Attività Agricole: Biologico

Nel territorio del parco l’agricoltura biologica rappresenta circa il 20% dell’intera superficie agricola, essendo questo un metodo produttivo che si basa su un sistema globale di gestione che considera l'intero ecosistema agricolo favorendo uno sviluppo sostenibile all’interno del parco.

Di fatti Il biologico si basa sulle migliori pratiche ambientali per mantenere un alto livello di biodiversità, per la salvaguardia delle risorse naturali e si applicano inoltre criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.

Quindi il metodo di produzione biologico esplica una duplice funzione: quella sociale, provvedendo a un mercato specifico che risponde alla domanda di prodotti biologici dei consumatori e, dall’altro, fornisce beni pubblici che contribuiscono alla tutela dell’ambiente, al benessere degli animali e allo sviluppo rurale.

Le produzioni biologiche sono quelle cerealicole , come frumento , mais e orzo, sementi biologiche e foraggere ad uso zootecnico e i pascoli, ma anche i pomodori, i fagioli (piattella pisana) e spinaci sono coltivati con questo metodo.

Anche la zootecnia è ad indirizzo biologico, di cui si allevano razze di Limousine, Chianina e Mucco Pisano, con un sistema a pascolo semibrado.