Continua la rassegna culturale ambientale ViviParco 2026, alla scoperta dei luoghi più belli del Parco con eventi che promuovono un nuovo equilibrio tra uomo e natura. Dopo il tutto esaurito, sia per l’appuntamento al tramonto sia per quallo all’alba, per il concerto elettrico-elettronico ‘Acqua, navigare la musica’ che si è svolto sul lago di Massaciuccoli, sabato 4 luglio la Brilla Porta del Parco a Massaciuccoli ospiterà la prima edizione del Gustea Food Fest: sapori, tradizioni e biodiversità del Parco di Migliarino, San Rossore e Massaciuccoli.
Ultimi posti disponibili per la cena “I Sapori del Parco”, sarà possibile prenotare fino a mercoledì 1 luglio alle 14, informazioni al link https://gusteafoodfest.com/ e https://oooh.events/evento/gustea-biglietti/ . Prenotazioni aperte anche per il laboratorio di degustazione sensoriale di olio a cura di Giuseppe Fusco per Slow Food Pisa e Colline Pisane, il laboratorio sul miele di spiaggia ‘I segreti dell’alveare’ a cura di Donatella Baldi, apicoltrice biologica della Tenuta di San Rossore, il laboratorio ‘Gelato Tre Coni Gambero Rosso’ a cura di Gianfrancesco Cutelli maestro gelatiere della Gelateria De’ Coltelli di Pisa.
Alle 17 apertura, alle 17.30 ‘Il valore della biodiversità alimentare’, dibattito su filiera corta, sostenibilità, biodiversità e la valorizzazione delle eccellenze locali, un momento di confronto aperto per ragionare su metodologie e orizzonti futuri per la valorizzazione della biodiversità, con la partecipazione di Lorenzo Bani presidente del Parco, Simona Barsanti Sindaca di Massarosa, Sara Pescaglini presidente del distretto rurale e del cibo della Versilia, Andrea Serra e Alberto Mantino professori dell’Università di Pisa, Luca Gorreri responsabile gestione attività agricole e faunistica per l’Ente Parco, Giuseppe Fusco Slow Food Pisa e Colline Pisane, Leonardo Paolino presidente CNA agricoltori Pisa e Toscana, Alice Lombardi vicepresidente CNA Lucca, Gianfrancesco Cutelli Gelateria De’ Coltelli.
Saranno presenti gli stand dei produttori del Parco. Alle 19.30 la cena, tra i piatti si potranno trovare la cecina con mousse di ricotta di pecora, miele di spiaggia e pinoli, ravioli di brasato di mucco pisano alla birra al miele di spiaggia, bocconcini di mucco pisano, e molti altri, disponibile anche un menu vegetariano. Con le note jazz e lounge di Zefiro: Milena Giordani, Gian Marco Pedonese e Andrea Milano, voce, chitarra, pianoforte e sassofono.
L’evento è organizzato dal Parco di Migliarino San Rossore Massaciuccoli con il sostegno della Fondazione Pisa e Regione Toscana, il supporto di La Brilla Aps e Gustea, la collaborazione dei Comuni di Massarosa e dei produttori del Parco.