I prodotti del Parco

Nel territorio del Parco vengono prodotti alimenti tipici e biologici a partire dalla valorizzazione della biodiversità e l’attenzione all’impatto ambientale.

Nelle tenute si allevano, anche allo stato brado, bovini e ovini caratteristici, dalla pecora massese al mucco pisano. Il latte fresco e il pecorino sono disponibili alla vendita diretta e sono un pregiato esempio di Prodotti Agroalimentari Tradizionali.

Nelle aree alluvionali del Parco si estendono coltivazioni di spinaci, pomodori pisanello e canestrino, cavoli, meloni che evitano l’uso di concimi e diserbanti.

I prodotti delle spiagge e delle pinete costiere sono mieli e pinoli biologici, protagonisti di creazioni di pasticceria artigianale.