Traduzione attrezzi singoli
Educazione ambientale e didattica naturalistica
Aula didattica decentrata
Hacheuse à fourrage
La hacheuse à fourrage était un outil fondamental pour préparer l’alimentation destinée aux animaux, en réduisant le fourrage à une taille adaptée à leur bonne rumination.
Ces machines étaient constituées d’un caisson en bois surélevé du sol, à hauteur de travail de l’opérateur, soutenu par une structure en fer. À l’avant se trouvait une roue en fer équipée de lames tranchantes et de plusieurs engrenages qui facilitaient le mouvement de coupe.
Pendant le fonctionnement, des couteaux courbés fixés aux rayons du volant rotatif coupaient et brisaient les tiges de foin. Grâce au réglage des engrenages, soigneusement graissés, l’opérateur pouvait déterminer la longueur des morceaux de fourrage obtenus.
Par la suite, les hacheuses à fourrage furent équipées de moteurs, ce qui réduisit considérablement la fatigue des agriculteurs et le temps de travail.
Des outils similaires, mais dotés d’engrenages différents et de rouleaux cannelés, étaient également utilisés pour l’égrenage des épis de maïs.
Batteuse
La batteuse est une machine complexe destinée à battre le blé, c’est-à-dire à séparer le grain de la tige et de l’épi qui le contient, afin d’en extraire cette précieuse graine.
Ces machines, complexes et de grandes dimensions, étaient mises en mouvement grâce à de larges et longues courroies entraînées par la puissance d’un tracteur. La courroie, actionnée par une poulie, transmettait le mouvement aux différents organes internes de la batteuse, tels que le batteur, les grilles de criblage et d’autres mécanismes.
Les gerbes, préalablement déliées, étaient introduites dans la partie supérieure de la machine. Elles étaient ensuite entraînées et battues par le batteur (souvent muni de dents ou de barres dans les modèles à vapeur). Sous l’effet du poids et de la force centrifuge, les grains, la balle et les petits fragments de paille passaient à travers la grille du contre-batteur, tandis que la paille plus longue était projetée sur les secoueurs à grilles. Là, elle était secouée vers l’avant jusqu’à ce qu’elle se libère des parties plus fines, qui tombaient sur un plan incliné. La paille finissait ensuite par sortir à l’avant de la machine et retombait au sol.
Les grains de blé qui sortaient de l’avant de la batteuse étaient recueillis dans des sacs de jute, disposés avec soin par les opérateurs. Les graines de moindre qualité, mélangées aux graines de mauvaises herbes, étaient également collectées dans des sacs séparés. La paille, quant à elle, était dirigée vers les caissons des chariots élévateurs.
Dans les aires de battage des fermes, la batteuse était généralement installée à une certaine distance du chariot élévateur et du tas de paille. À l’avant se trouvait le chariot chargé de gerbes de blé, qui étaient introduites dans la batteuse à l’aide de fourches.
Aujourd’hui, on utilise des moissonneuses-batteuses, des machines capables de récolter le blé puis de le battre directement.
Les tonneaux
Dans ce domaine, et en particulier le long du littoral, il existait également des vignobles (comme le montre une photographie des années 1920 conservée au Vivier forestier de San Piero a Grado). On y récoltait donc le raisin pour la vinification, et les tonneaux étaient utilisés pour la maturation et la conservation du vin dans les caves de l’exploitation.
Les tonneaux, fabriqués à partir de douelles de bois soigneusement sélectionnées et correctement séchées, étaient assemblés par des artisans expérimentés puis renforcés par plusieurs cercles en fer. Les différentes essences de bois utilisées garantissaient la qualité du vin au fil du temps et permettaient son vieillissement, améliorant et mettant en valeur ses qualités organoleptiques.
Trémie aplatisseuse
Trémie en bois composée d’un petit caisson dans lequel les vendangeurs déposaient les grappes de raisin. Grâce à ses poignées, elle pouvait être facilement transportée.
Semoir
Petit semoir en fer, équipé de roues de grand diamètre, utilisé pour le semis des céréales en rangs, mais aussi dans de petites parcelles, parfois expérimentales (comme celui de l’Université de Pise utilisé dans les champs de Torretta), ou dans les potagers.
Le mouvement des roues, transmis par un système d’engrenages, faisait tourner une palette qui mettait les graines en mouvement dans la trémie et en facilitait la chute vers les organes de semis. Ceux-ci étaient constitués de disques qui déposaient la graine à la profondeur appropriée, grâce à des leviers de réglage actionnés par l’opérateur et placés près de la trémie.
Tracteur à chenilles
Ce type de tracteur, équipé de chenilles au lieu de roues classiques, permettait de travailler même sur des terrains vallonnés ou en pente, grâce à une meilleure adhérence au sol.
Il était également utilisé en plaine, notamment pour travailler des sols compacts, en permettant l’utilisation de charrues à plusieurs socs ou pour atteindre des profondeurs de labour plus importantes.
Ce tracteur à chenilles, modèle Lombardini 32, a été offert par l’Université de Pise.
Herses en fer
La robustesse de la structure avait pour but de permettre aux dents de pénétrer profondément, même dans des sols compacts, notamment argileux. La longueur des dents était déterminante selon le type de travail à effectuer : les sols durs, comme les argiles, nécessitaient des dents longues et robustes, tandis que les sols légers, comme les terrains sablonneux ou de texture moyenne, demandaient des dents plus fines et plus courtes.
Certaines herses en fer étaient constituées d’éléments centraux disposés de manière oblique (comme celle présentée sur la photo), afin de croiser les dents entre les différentes rangées. Elles étaient conçues pour être assemblées avec d’autres éléments similaires, permettant ainsi d’augmenter la largeur de travail.
Les modèles plus récents étaient équipés de ressorts circulaires et, à l’arrière, de dents en double peigne destinées à niveler le sol après le passage des dents principales. En effet, l’action de ces dernières rendait le sol irrégulier ; les peignes permettaient donc de lui redonner une certaine homogénéité, en comblant notamment les petites dépressions.
La herse en fer exposée est appelée « granchio » (crabe), en raison de sa structure articulée. Ces herses étaient tractées par des tracteurs et non par des animaux.
Chariots élévateurs agricoles
Pour élever la paille et le foin jusqu’aux meules ou aux greniers, les agriculteurs utilisaient des chariots élévateurs construits en bois, en fer et équipés de courroies en fibres résistantes.
Ces machines, de grandes dimensions (pouvant atteindre sept à huit mètres de longueur au sol), étaient constituées d’un châssis long et étroit sur lequel étaient déposées, à la base, les gerbes de paille ou de foin. Grâce à des courroies renforcées en tissu, entraînées par des mécanismes situés sur les côtés du châssis, les gerbes étaient transportées vers le sommet du convoyeur, c’est-à-dire jusqu’à la partie supérieure de la meule, du fenil ou de la « biga » (structure rectangulaire plus basse, tandis que les meules pouvaient atteindre 7 à 10 mètres de hauteur). Là, des opérateurs expérimentés les disposaient soigneusement à l’aide de fourches.
La hauteur et l’inclinaison de ces chariots élévateurs étaient réglées par les agriculteurs à l’aide de leviers situés à la base de la machine. Par un système d’engrenages et de câbles métalliques tressés, ces leviers permettaient de modifier la position du chariot.
Les chariots étaient équipés de quatre roues et étaient tractés par des animaux ou, plus souvent, par des tracteurs. L’un des exemplaires exposés est de la société Otello Zappelli.
Tracteur Fenat
Ce modèle de tracteur Fenat, d’une puissance limitée d’environ 35 à 40 chevaux, était utilisé pour des travaux agricoles ne nécessitant pas d’efforts importants.
Il servait par exemple au remorquage de petites remorques utilisées pour le transport de paille, de fourrage ou d’engrais, ainsi qu’à des travaux légers de labour sur des sols peu résistants (sableux et secs), en tirant des charrues légères. Il était également souvent équipé d’une faucheuse pour la coupe des fourrages.
Produit entre 1953 et 1960, ce modèle est doté d’un moteur monocylindre capable de fournir une puissance maximale d’environ 40 HP à la poulie, pour un poids d’environ 2 600 kg. Il est équipé d’un système de refroidissement du moteur par évaporation d’eau.
Semoir
Sont présentées ici des images d’un semoir à fourrages à sept rangs, doté d’une trémie sans séparateurs, utilisé principalement pour le semis de cultures fourragères comme la luzerne ou le blé.
Ces semoirs réalisaient un semis en lignes grâce à des organes constitués de disques en fer accouplés qui, en pénétrant dans le sol, déposaient les graines en rangs réguliers, en laissant un espacement entre les lignes. Contrairement au maïs, les rangs étaient rapprochés, en raison de la taille plus réduite des plantes (blé et fourragères étant plus petites que le maïs).
Des leviers situés sur l’axe principal permettaient de régler à la fois la profondeur de semis et l’écartement entre les rangs.
Ces machines étaient équipées de deux grandes roues qui transmettaient le mouvement interne à la trémie et aux palettes contenant les graines. Elles étaient tractées par des tracteurs.
Chariots élévateurs agricoles
Pour élever la paille et le foin vers les meules ou les greniers, les agriculteurs utilisaient des chariots élévateurs construits en bois, en fer et équipés de courroies en fibres résistantes.
Ces machines, de grandes dimensions (jusqu’à sept ou huit mètres de longueur au sol), étaient constituées d’un châssis long et étroit sur lequel, à la base, étaient déposées les gerbes de paille ou de foin. Grâce à des courroies en tissu renforcé, actionnées par des mécanismes placés sur les côtés du châssis, les gerbes étaient entraînées vers le sommet du convoyeur, c’est-à-dire jusqu’à la partie supérieure du tas de paille, du fenil ou de la « biga » (structure rectangulaire plus basse, tandis que les meules pouvaient atteindre 7 à 10 mètres de hauteur). Là, des opérateurs expérimentés les disposaient avec soin à l’aide de fourches.
La hauteur et l’inclinaison de ces chariots étaient réglées par les agriculteurs grâce à de grandes poignées situées à la base, qui, par un système d’engrenages et de câbles métalliques tressés, permettaient de modifier leur position.
Les chariots étaient équipés de quatre roues et étaient tractés par des animaux ou, plus souvent, par des tracteurs. L’un des modèles exposés est de la société Otello Zappelli.
Les charrettes
Si les outils de travail du sol sont essentiels pour cultiver, les moyens de transport, comme les charrettes, sont tout aussi importants pour la gestion d’une exploitation agricole.
Les charrettes, construites presque entièrement en bois par des artisans spécialisés (carrossiers ruraux), étaient dotées de deux ou quatre roues, selon leur capacité. Ces roues, montées sur des essieux soutenant le châssis, étaient reliées à un dispositif d’attelage permettant de les tirer, généralement par des bovins.
Les roues étaient souvent renforcées par des bandes ou des cercles en fer afin de mieux résister aux fortes sollicitations, et elles étaient équipées de systèmes de freinage. Les axes de rotation, de forme arrondie, comportaient également des éléments en fer pour en améliorer la solidité.
Les caissons des charrettes pouvaient contenir des céréales, du foin (jusqu’à environ 40 quintaux), des animaux, des sacs de charbon, des pignons, de petits outils et bien d’autres matériaux. Pour augmenter la capacité de chargement, on pouvait ajouter sur les côtés des parois en planches appelées « ridelles ».
À l’avant du caisson se trouvait souvent un petit siège appelé « gradina », où pouvaient s’asseoir une ou deux personnes chargées de guider, à l’aide du timon, les animaux de traction, généralement une paire de bœufs.
Herses en bois
Ces herses étaient utilisées entre les années 1920 et 1940 pour le travail de petites parcelles et étaient tractées par des animaux tels que des chevaux ou des bœufs.
Construites principalement en bois, elles comportaient toutefois des éléments en fer correspondant aux parties travaillant le sol (organes de coupe), soumises à une forte usure.
Elles étaient utilisées après le labour, avec pour objectif d’émietter le sol et de le niveler, afin de le préparer pour l’opération de semis. Pour obtenir de meilleurs résultats, plusieurs passages étaient souvent effectués, parfois espacés de quelques jours, et également en croisant les trajets.
Batteuse à maïs
La batteuse à maïs (modèle exposé de la société Nuova Alpina, offert par l’Université de Pise) était utilisée pour l’égrenage du maïs.
Les épis étaient introduits dans la partie supérieure de la machine, mise en mouvement par la prise de force du tracteur. Celle-ci transmettait l’énergie, par l’intermédiaire de courroies reliées à des poulies situées sur le côté de la batteuse, aux différents organes internes tels que les batteurs, les grilles de criblage et les séparateurs.
À la sortie, l’agriculteur obtenait les grains de maïs propres, prêts à être utilisés.
Charrue de défonçage
Charrue robuste utilisée pour des travaux en profondeur, notamment dans les vignobles.
Andaineurs
Les andaineurs tractés étaient largement utilisés dans les exploitations à vocation d’élevage, où la production de fourrages destinés à l’alimentation des animaux était essentielle.
Ces outils servaient à former des rangées de fourrage (andains) dans les champs après la fauche. Le fourrage devait d’abord subir un premier séchage grâce à l’action du soleil et de l’air, avant d’être récolté par pressage mécanique ou manuellement.
L’aération du foin était donc fondamentale pour assurer sa bonne conservation, tout comme la formation d’andains réguliers, indispensables pour les opérations suivantes, notamment le passage de la presse. Les andaineurs étaient souvent utilisés plusieurs fois, sur plusieurs jours, afin de retourner le foin et d’en améliorer le séchage.
L’andaineur était composé d’un train avant avec une barre et deux roues, tandis que la partie arrière, dédiée au ratissage et soutenue par un essieu avec deux petites roues, comprenait des bras en demi-cercle et des dents à ressort. À l’avant, un levier à engrenages permettait de régler la hauteur du peigne principal.
Le modèle exposé était appelé « andaineur à étoiles », en raison de la forme de ses dents. Celui présenté sur la photo, également exposé, était appelé « grand râteau » (« rastrellone ») et servait à regrouper le foin dispersé après la fauche en bandes transversales. Il était constitué de grands peignes arrondis montés sur ressorts, fixés à une structure à deux grandes roues tractées. Un levier à pédale, situé près d’une roue et actionné par l’opérateur, permettait de soulever l’outil du sol.
Charrue
Ces petites charrues étaient utilisées entre les années 1910 et 1930 pour le travail de petites parcelles et étaient tractées par des animaux, principalement des bovins (souvent de race pisane) ou des équidés.
L’intervention de l’homme était toutefois essentielle : grâce au mancheron, l’opérateur assurait le bon fonctionnement de l’outil. Selon les besoins techniques (nature du sol, profondeur de labour), il réglait la machine en agissant directement sur les différents mécanismes, notamment des pièces métalliques fixées sur l’axe horizontal en bois. Il contrôlait ainsi la direction et la profondeur de travail en exerçant une pression de haut en bas.
Les modèles les plus anciens possédaient une pointe en bois, ensuite remplacée par le fer, comme pour les autres éléments de la charrue : le coutre, le soc, la roulette, le mancheron et le bâti porteur.
Faucheuse
Faucheuse tractée composée de deux grandes roues et d’une barre de coupe latérale, équipée de mécanismes actionnant les organes de coupe (lames à mouvement alternatif), ainsi que d’un dispositif de transmission relié à la force de traction.
Elle est dotée d’un siège pour l’opérateur qui, pendant la fauche, contrôlait et réglait la machine à l’aide d’un levier muni d’un pommeau et de différents dispositifs d’accrochage.
Ces faucheuses étaient utilisées pour la coupe des fourrages et des mauvaises herbes. Les cultures les plus courantes étaient la luzerne, les trèfles et les prairies mixtes composées également d’essences spontanées.
Les barres de coupe n’étant pas très longues, l’opérateur devait fournir un effort important pour faucher des champs entiers. Ces opérations exigeaient une bonne préparation et une grande attention.
Le modèle exposé est une BCS, c’est-à-dire une motofaucheuse à moteur, conduite directement par l’opérateur.
Extirpateur-bineur
Cet extirpateur était utilisé entre les années 1940 et 1980 pour le travail de petites parcelles. Il pouvait être tracté par une force mécanique ou animale (chevaux, bœufs, etc.), tout en étant guidé par l’homme à l’aide d’un mancheron.
Entièrement construit en fer, cet outil est composé de quatre dents extirpatrices et d’un organe de binage. Dans le sol, les quatre dents intervenaient en premier pour arracher les mauvaises herbes, suivies par le soc ouvreur qui traçait un sillon destiné au semis (par exemple de pommes de terre ou de maïs). Ce travail permettait aux jeunes plantes de se développer plus facilement, en limitant la concurrence des adventices sur les côtés, là où les dents avaient déjà agi.
Ces outils ont pour fonction d’extirper, c’est-à-dire de couper les racines des plantes indésirables ou des cultures précédentes, tout en fissurant le sol en profondeur. Cela favorise l’aération et améliore la structure du sol, en faisant un outil essentiel pour la gestion et la mise en culture des terres.
Ils créent en effet un sillon souterrain propice au développement des nouvelles cultures, en facilitant la circulation de l’air, de l’eau et en allégeant le sol.
Charrue réversible
La charrue réversible permettait de travailler le sol dans les deux sens d’avancement, qu’il s’agisse d’une traction animale ou mécanique.
Elle était composée de deux socs disposés en opposition, qui pouvaient être alternés grâce à un mécanisme de rotation (leviers, etc.) actionné par l’opérateur à la fin de chaque passage. Cela permettait de repartir depuis le même côté du champ, en continuant à retourner la terre toujours dans le même sens.
Faucheuse à traction animale
Faucheuse équipée d’une barre de coupe latérale et d’un long timon en bois destiné à la traction animale. Elle est dotée d’une barre de coupe relevable, que l’opérateur pouvait soulever à l’aide d’un levier lors des déplacements.
Charrue
Ces petites charrues étaient utilisées entre les années 1910 et 1930 pour le travail de petites parcelles et étaient tractées par des animaux, principalement des bovins (souvent de race pisane) ou des équidés.
L’intervention de l’homme était toutefois essentielle : grâce au mancheron, l’opérateur assurait le bon fonctionnement de l’outil. Selon les besoins techniques (nature du sol, profondeur de labour), il réglait la machine en agissant sur les différents mécanismes, notamment des pièces métalliques fixées sur l’axe horizontal en bois. Il contrôlait ainsi la direction et la profondeur de travail en exerçant une pression vers le bas.
Les modèles les plus anciens possédaient une pointe en bois, ensuite remplacée par le fer, comme pour les autres éléments de la charrue : le coutre, le soc, la roulette, le mancheron et le bâti porteur.